zásoby na zimu. Tuhle éru už mám za sebou z doby, kdy byly děti malé a já nakládala a zavařovala vše, co mi přišlo pod ruku. A zásoby šly do počtu stovek, zejména nakládané okurky a i přesto se stávalo, že na Silvestra jsme museli okurky koupit. Už léta tuhle činnost neprovozuju. Jednak pro nás dva se to už nevyplatí, jednak nemám už ty zdroje jako tenkrát a druhak nemám ani čas a ani energii.
Přesto jsem nějaké zásoby teď udělala vzhledem ke stále rostoucím cenám. Využívám slev a v mrazáku máme vedle zásoby třešní i polotovar leča asi na tři obědy a mám v plánu udělat další, protože se to opět vyplatí, když narazím na dobrou cenu rajčat a paprik. A lečo máme rádi, respektive můj muž by nemusel jíst nic jiného.
To byl začátek.
Další nakládání vlastně vzniklo omylem. Koupila jsem s nákupem v Tescu omylem okurky nakládačky místo na salát. Moc jich nebylo, jen na jednu obrovskou sklenici, ale nechtěla jsem je nechat jen tak. Navíc nám zbyl v lednici ještě darovaný patizon a cuketa a už jsme neměli chuť na další smažený patizon, plněnou cuketu apod.
Takže jsem naložila okurky, sklenici patizonu i cukety. Zbyl mi nálev a už jsem dlouho nedělala nakládané žampiony, které máme rádi jako přílohu k masu. Nebyl to plán, ale koupila jsem před pár dny vaničku žampionů jen tak. Přidala jsem tedy do nálevu olivový olej a naložila i ty žampiony.
Po dlouhé době trochu jiná práce, i když k chlubení to vzhledem k počtu není.
Dnes je to trochu jen takové pindání. Něco jako milý deníčku, taková byla moje neděle...
Mějte pohodový den a já jdu zase obdivovat ty fotky zásob na zimu u dcery a přátel.
Taky v tomto směru to je u mne jinak, nežli dříve. Ale přeci jenom nějaký ten džem udělám, pár sklenic okurek naložím a i skleničky čalamády se v regálu najde.
OdpovědětVymazatMěj se hezky!
Hankja
Taky dělám lečo a poměrně dost sklenic. Už pár let připravuji směs na topinky a dobře poslouží i k naložení masa. Letos se pokouším o kvašení zeleniny, ale to se mi zatím moc nedaří. Okurky mi nakládá maminka, ta je akční jak střela, tak zásobuje celou rodinu:-))). Čalámádu mám taky v plánu. Marmelády už léta kupuji. Ty dvě sklenice si ráda koupím.
OdpovědětVymazatMarti, já taky zamrazuji a zavařuji. Zpracuji úrodu ze zahrady, o které vím, že je bezpečná. Ušetřím si čas s pozdější přípravou a i nějakou kačku.
OdpovědětVymazatPěkné odpoledne. Jitka
Ahoj Marti, zdravím. Už vloni jsem si řekla, že zavařování omezím a budu se víc věnovat svým výtvarným aktivitám. A realita je taková, že to u nás vypadá jak ve Frutě... Pořád něco dostávám, na zahradě u táty je plno ovoce a zeleniny... Měj se hezky, Lenka
OdpovědětVymazatwww.babilenka.cz
Marti, já zavařuju většinou jen to, co naroste na chalupě nebo co dostanu. Málokdy narazím na tak výhodné ceny, že bych nakoupila a zavařovala. I když letos se mi povedlo trefit na hodně dobrou cenu jahod, tak jsem vzala košík a udělala džem. A většinou se snažím sehnat levnou červenou řepu, protože mám dobrý recept na nálev a máme ji rádi.
OdpovědětVymazatHezký den
Marti, každá i malá zásoba se hodí. Já také letos zavařuji úrodu ze zahrady. I když letos jsem už vysadila méně zeleniny. Od loňska ještě něco naloženého ve sklepě je. Hezké léto přeje Marie.
OdpovědětVymazatMarti, určitě se ty skleničky hodí. Zavařuji, mrazím, suším, ale s rozumem. Už vím, kolik toho asi tak spotřebujeme.
OdpovědětVymazatMěj hezký večer, Helena