hnízda s kukuřicí a balkánským sýrem

Na tento svůj recept, tedy nic objevného a ani světoborného, ještě z pravěku, kdy nebyl internet, jsem dávno zapomněla a připomněla mně jej před časem dcera. 

Vzpomněla si na něj a tuhle večeři dělá. 

Já jsem tohle naprosto jednoduché, zdravé a dobré jídlo, které naše malé děti milovaly, dávno vytlačila. Byla to skvělá a rychlá teplá večeře, když jsem večer přilítla z banky a zrovna nevařil můj muž.

Vždy jsem na to používala italské těstoviny, kterým říkám hnízda. Asi se jim říká jinak, ale mně hnízda připomínají. Jsou na tenhle pokrm dle mého nejlepší.

Uvařím těstoviny a na oleji osmahnu a trošku podusím mraženou kukuřici, nikdy jsem v tomhle pokrmu nepoužila jinou zeleninu. Do zapékací mísy s trochou oleje vložím uvařená hnízda a promíchám s kukuřicí. Použiju minimálně dva druhy sýrů, ale balkánský vždy. Na tavené sýry, které jsem rovněž přidávala, jsem zapomněla. Tak příště. Tentokrát jsem nastrouhala a vmíchala eidam a nahoru rozdrobila balkánský sýr. Trochu pokapala olejem a dala zapéct do vyhřáté trouby asi na deset minut, než se balkán roztavil. Kromě soli jsem nepoužila žádné ingredience, jen na ozdobu pažitku.

Znovu říkám, nic světoborného to není. Ale rychlá a velmi dobrá večeře.
Hezký víkend všem.

P.S A nezapomeňte na hru o malý dárek.