kuřecí kapsa plněná rajčaty a bazalkou

Občas mi nápady dochází. 

Dnes ráno jsem vytáhla kuřecí prsa z mrazáku a fakt nevěděla, co s tím.

Neměli jsme dlouho rýži, tak příloha byla jasná.

Ale dál jen prázdno a mozek mrtvého delfína.

Pak mě napadla kapsa, občas ji dělám a plním tím, co mám doma. Šunkou, sýrem apod.

Šunka není a co se sýrem.

Občas peču plněné brambory a do nich dávám náplň s podušených rajčat s míchanými vajíčky.

Tak jsem podusila velké rajče, přidala koření (může být jakékoliv), já hodně používám pepř, tentokrát citronový, na podušené rajče jsem přidala jedno vajíčko a rozmíchala do polotuhé směsi. Aby to bylo trochu jiné, nasekala jsem čerstvou bazalku, bazalky jsem mohla dát víc, ale bála jsem se, aby aroma nepřebilo jiné chutě, a vše promíchala. Náplň stačí na tři větší kuřecí prsa. Ty jsem naklepala, osolila, okořenila rovněž citronovým pepřem a nahoru dala náplň. Kapsu uzavřela párátky, je to rychlejší a lépe se s tím pracuje na talíři. Trochu náplně sice vyteče do šťávy, ale to vůbec nevadí, je lahodnější. Obalila jsem ve strouhance, jen ve strouhance, aby se maso nevysušilo a zůstalo šťavnaté.. Přidala jsem sůl, opět nahoru trochu pepře a pokapala balzamikovým octem a zprudka opekla. Potom jsem dusila, až bylo maso měkké.

Zahustila solamylem a bylo to fakt moc dobrý. 

Proto si taky dávám recept na blog, páč toto bych chtěla někdy zopakovat.