Mělnické vinobraní už za chvíli aneb jak šel čas

Dnes je tady pozvánka na tradiční festival vína. Do galerie fotek jsem vybrala momentky ze čtyř ročníků vinobraní. Všechny sem nedávám, protože na blogu už byly a je jich hodně. Kdo si je chcete prohlédnout, jsou k dispozici u článku tady. 

Mějte pěkný den. 

Mělnické vinobraní, nejstarší a největší festival vína zahájí 87. ročník

Marta Dušková

Mělnické vinobraní je nejstarší a zároveň jedna z největších slavností tohoto typu v Čechách a letos se uskuteční od pátku 18. září do neděle 20. září. Zářijový termín je tradiční již spoustu let a v posledních letech je účast okolo 60 tisíc návštěvníků. Akce každý rok ovládne celé město nejen její historické centrum.

Během tří zářijových dnů je možné zažít na čtyřech programových scénách hudební produkci známých českých i zahraničních kapel, divadelní představení, pouliční umělce či audiovizuální program. Jako každý rok je připravena degustační scéna s ochutnávkou dobrých regionálních vín. Park u kostela sv. Petra a Pavla bude patřit tradiční dětské scéně se soutěžemi, výtvarnými dílnami a pohádkovými představeními.

Sobota oživí Mělník tradičním historickým průvodem Karla IV., který jako každý rok projde městem, kde na něj v každé části již čekají obdivovatelé a příznivci. Mám tyhle průvody ráda a v průběhu let jsem jich několik už zažila. Ukázku fotografií, kterou jsem nazvala „Jak šel čas s vinobraním“, najdete v galerii tohoto článku. Program bude pestrý jako každý rok a každý se zde může najít, co má rád. Mezi známými jmény se objeví například Martina Pártlová, Olympic, No Name, Lenny, Divokej Bill, Hana Lounová, regionální známá kapela Baťa & Kalábůf něžný beat a spoustu dalších.

Letošní sobotní historický průvod bude trochu jiný než v minulých letech. Mělník je odjakživa místem setkávání. Místem, kde se spojují Vltava s Labem, a kde se po staletí rozvíjí vinařská tradice, potkávají se lidé, kultura i historie. Právě na této myšlence je postaven letošní průvod Mělnického vinobraní. Jeho hlavním motivem je spojení a název Spojení nese i letošní průvod.

Vinobraní je možné si užít i v Regionálním muzeu Mělník a jako doprovodný program jsou připraveny mimo jiné vyhlídkové plavby k soutoku Labe a Vltavy, které jsou podle mé zkušenosti krásným zážitkem. V průběhu celého vinobraní je součástí řemeslný jarmark a historické a řemeslné stánky jsou instalovány v ulicích Svatováclavská, Husova a Česká, tedy v historické části města. V bezplatné zóně je možné si užít po celé tři dny pouťové atrakce. Nebude chybět ani tradiční ohňostroj a spoustu dalších zajímavých akcí. Podrobné informace o Mělnickém vinobraní včetně programu jsou zveřejněny na webových stránkách a facebooku vinobraní.

Tři dny plné hudby, kultury, divadla, vína, burčáku a i setkávání jsou vždy plné zážitků, které stojí za to prožít.

opět se štětcem v ruce

Po víc než roce jsem opět vzala štětec do ruky. Měla jsem chuť malovat a mám pocit, že se to musím učit znovu. Ten poslední není moc povedený, zjistila jsem, že pískovcové skály Kokořínska malovat neumím. Ale musím říct, že mě to hodně bavilo bez ohledu na konečný výsledek. Můj muž je můj kritik a zkritizoval ten poslední, který se mi také vůbec nelíbil. Po malé opravě už ho schválil, ale já jsem si říkala, protože většinou obrazy rozdávám, snad se bude někomu líbit. Všechny obrazy ale nerozdávám, navíc, teď je většina rozdaných.

Mějte pohodovou neděli.

opět mě zaskočila moje neznalost

Narazila jsem před pár dny na něco, co jsem nevěděla. Člověk pořád zjišťuje, že spoustu věcí neví, ale tohle mě, ale i mého muže hodně překvapilo. Víc neprozradím, protože všechno je v článku, který vyšel před pár dny. Třeba vás informace také zaujme nebo jste na tom lépe než já a není to pro vás překvapení.

Mějte pěkné dny.

Barva papriky znamená různé stádium zralosti, zelená je nezralá

Marta Dušková

I ve svém vyšším věku mě překvapují nové informace a jediná jistota v mém životě je podle Sokrata, že vím, že nic nevím. Dnes trochu jiné téma. Ale bez neustále nových informací by byl život naprostá nuda. Nikdy mě nenapadlo, že na barvě papriky záleží, brala jsem je prostě jako jiné druhy s různou chutí a nikdy mě nenapadlo sledovat nějaký rozdíl. Dokonce jsem zpočátku informaci brala s rezervou a jsem zvyklá si vše ověřovat, a tak jsem to udělala i tady. Zjistila jsem, že o nezralé zelené paprice se hovoří i v receptech. Jak je možné, že jsem na to ještě nenarazila? I když bez téhle vědomosti se dá žít.

Dávám přednost paprice červené a žluté, ale nevyhýbám se ani zelené a mám ráda trojbarevné balení paprik. Nikdy jsem však nevěděla, že zelená paprika je vlastně nezralá. To ovšem neznamená, že se nemá jíst. Má trochu jiné složení a chuť, protože se sklízí předčasně. Každá barva papriky znamená i jiné složení živin. Pokud vůbec někdy řeším barvu, tak jen kvůli pestrosti na talíři. Každý odstín papriky nabízí odlišný profil živin, podporuje jiné oblasti lidského zdraví a vyžaduje trochu jiný přístup při vaření a toho jsem si nikdy nevšimla, přístup mám stejný a barvu beru takovou, která je zrovna v lednici. A myslím, že to nebudu pořád řešit, i když tato informace mě opravdu zaujala a byla pro mě překvapením. Ráda jsem se s novými informacemi seznámila, ale přístup nezměním.

Zelená nezralá paprika má poměrně hustou strukturu, což znamená, že se dá dobře přepravovat a skladovat, a vydrží dlouho čerstvá na rozdíl od žluté a červené, které jsou už v jiném stádiu zralosti a jsou tedy určeny k rychlé spotřebě, jinak začnou hnít. Pokud jde o nezralou zeleninu, ta může být skladována překvapivě až 3 měsíce, aniž by ztratila své prospěšné vlastnosti.

Předčasně sklizená zelenina, v tomto případě zelená paprika, drží prvenství v obsahu draslíku, který pomáhá udržovat optimální krevní tlak a podporuje správnou činnost svalové soustavy. Přechodná fáze zrání je barva žlutá a oranžová a pravidelný příjem těchto konkrétních pigmentů ze žlutých plodů chrání zrak před degenerativními změnami a před poškozením způsobeným modrým světlem z obrazovek počítačů či telefonů. Má i nečekaně vysokou koncentrací vitaminu C a jediný větší kousek dokáže pokrýt celodenní doporučenou dávku pro dospělého jedince. Oranžové odstíny zase prokazují přítomnost alfa a beta-karotenu, ze kterých si lidské tkáně tvoří potřebný vitamin A. Úplně zralá je červená paprika, která měla na čerpání živin z půdy a ze slunečních paprsků nejvíce času. Výsledkem je velký nárůst obsahu lykopenu. Jde o silný antioxidant, který jí dává charakteristický sytý odstín. Lykopen napomáhá ochraně buněk před předčasným stárnutím a podporuje správné fungování celého cévního systému. Více informací na odkazech níže.

Na závěr dnešního nenáročného tématu, dnes žádná politika, dávám svůj rychlý recept na plněnou papriku balkánským sýrem viz fotografie. Tyto papriky dělám často při rodinných sešlostech a nejen proto, že máme v rodině dva vegetariány, milují je všichni. Grilované papriky plněné balkánským sýrem jsou rychlé a velmi dobré jako předkrm. Během roku je griluji v troubě, i když na venkovním grilu jsou lepší. Uřízneme hlavičku papriky a vevnitř vyčistíme, poté naplníme balkánským sýrem tak do dvou třetin, jinak vyteče. Před grilováním zakapeme olivovým nebo jiným olejem a dáme grilovat a za chvíli je hotovo. Pokud budete zkoušet, ale možná to znáte, tak přeji dobrou chuť. Na grilování můžete použít jakoukoliv barvu papriky a nám doma se zdály nejchutnější ty podlouhlé bílé, které nejsou v článcích, kterými jsem se inspirovala, ani zmíněny.

Na barvě papriky opravdu záleží - | Prostřeno.cz (prostreno.cz)

Kde skladovat papriky pro zrání: je možné odstranit nezralé zelené plody, vlastnosti zrání sladké bulharské, horké, aby dozrály do semen (pestovatele.cz)

uvedení na pravou míru

Dnes jsem se rozhodla reagovat na vaše krásné komentáře o naší svěží zahradě. Co se týká keřů v zemi, všechny keře růží drží a krásné byly i ibišky, které už pomalu odkvétají. Ale všechno, co máme v květináčích a těch opravdu velkých máme hodně asi okolo osmi, kolik malých přesně nevím, závěsné tři, tak tam už je to letos podstatně horší. Vůbec nevím, kolikrát jsme letos osazovali květináče znovu a znovu kupovali nové kytky, když ty minulé za chvíli odešly. Je to pravděpodobně víc než prstů na jedné ruce. Ani si všechny druhy vůbec nepamatuju. Bylo to opravdu mnohokrát, protože jsme se nechtěli dívat na ty smutné nebo na prázdné květináče. V minulosti se nám to stalo opravdu tak jedenkrát za sezónu, kdy jsme museli měnit osazení závěsných květináčů. Takže o svěží zahradě i my víme své. Tak dnes opět nové osazení velkých květináčů. Jediné, kde neproběhla výměna, jsou truhlíky, které máme letos stejné díky nákupu dcery, která nám je věnovala. Většinu kytek dáváme do květináčů a ne do země. Tohle už je naše několikátá zahrada a kdysi jsme pěstovali kvůli dětem úplně všechno. A tak si říkáme, že už máme odpracováno. Na téhle poslední zahradě jsme se rozhodli, že se bude sekat jen tráva a zbytek času pít káva, proto máme tolik květináčů. Ty jsou přece jen na údržbu jednodušší. 

Tak mějte pohodovou a klidnou neděli.

jen malé nahlédnutí

Malé nahlédnutí do zahrady. Většina fotek je starší, fotila jsem před několika týdny. Hromadí se, ale nějak pořád nestíhám. Poslední fotka je šmahem přes dvě zahrady, slunečnice jsou sousedovy. Tak dnes jen trochu barev.

Mějte pěkný barevný den.

originální místo objevů a tvoření

O HistoryParku v Ledčicích tady už bylo několik příspěvků, protože tam jezdíme o prázdninách s dětmi často a trávíme tam několik hodin. Tak dnes připomenutí tohoto úžasného místa z letošní návštěvy. Více fotografií u článku.

Pěkný den.

HistoryPark je místo objevů a hravého tvoření pod širým nebem

Marta Dušková

Archeopark HistoryPark se nachází v Ledčicích u Mělníka. Tip na prázdninový výlet.

Jezdíme tam každé prázdniny již několik let na přání našich vnoučat, a přestože už znají a vyzkoušely všechna stanoviště, chtějí tam pokaždé znovu. Park není jen zábavný, ale především vzdělávací a je zde možné nahlédnout do historie zábavnou formou. Děti mohou nahlédnout do pravěku a vyzkoušet si mletí zrní kamenem a drcení na mouku, uvidí, jak vykřesat oheň z pazourku, venku na ně čeká bludiště a pravěká obydlí. Odkrývají archeologické naleziště a chvíli si vyzkoušejí práci archeologa, mohou se vydat po stopách dinosaurů, vyzkoušet si, jak se žilo v římském táboře či hledají poklady s detektorem kovů. Mohou si zkusit dobít hrad. Velkou atrakcí je interaktivní pískoviště, kde se děti učí, kde postavit dům, kde je voda, co se stane, když prší. Připravena je i keramická dílna, kde si mohou děti vyrobit něco vlastního a odnést si to domů. Nechybí ani hřiště s prolézačkami s pohledem na Říp a za plotem čekají na krmení roztomilé kozičky.

HistoryPark Ledčice je zcela zvláštní místo. Zábavný park nabízí zábavu i vzdělávání. Prožít historii na živo, cesta do pravěku, jaký byl středověk, na chvíli archeologem, hledání pokladů a plno dalších zážitků pro celou rodinu, právě to je HistoryPark plný jedinečných zážitků na jednom místě s pohledem na horu Říp.

Součástí letního prázdninového programu jsou i loutková divadelní přestavení, která se odehrávají téměř každý den. Zatímco se děti baví, rodiče si mohou dát občerstvení či kávu v bistru. Někdo stráví v archeoparku jen pár hodin, my většinou celý den. Tým HistoryParku tvoří skupina zkušených archeologů s mnohaletou praxí, jejichž cílem je využívat své mnohaleté zkušenosti k rozvoji archeologické vědy. Právě oni park založili a každý rok přibývají nová stanoviště.

Park je v Ledčicích už jedenáct let a před dvěma lety jsem si povídala s archeoložkou a majitelkou HistoryParku Kristýnou Matějkovou, která spravuje archeopark společně s manželem a v areálu i bydlí. Ptala jsem se tenkrát, kdy vznikl prvotní nápad založit park: „Myšlenka je o dost starší, vznikla už za studií archeologie, kde jsme sešli s kolegy v ročníku. Idea prezentovat archeologii lidem zábavnou formou vznikla u mého manžela. Lidé většinou nevědí přesně, co si pod archeologií představit. Někdo si představí štěteček a jemné oprašování něčeho, druhý zase vidí ten bagr, který vám zastaví stavbu na měsíc na nemůžete s tím nic dělat. Chtěli jsme ukázat archeologii, jak ji vnímáme my, kteří se v ní pohybujeme a máme k ní nějaký vztah. Ukázat lidem to hezké, osobně o tom mluvit. Archeologie je plná příběhů předávaných ústně. To byla prvotní myšlenka a s manželem jsme iniciovali vznik archeoparku a kolegové nám pomáhali. Bylo v tom samozřejmě hodně nadšení. Postupně převážilo, že firma musí fungovat, bylo to více o práci a zodpovědnosti, tak jsme se časem rozešli, ale myšlenka zůstává pořád a snažíme se pokračovat“. Svoji myšlenku dovedli do konce a vytvořili originální a zajímavé místo, které spojuje historii, vzdělávání a zábavu.

humor se zpožděním

Za šest let, tedy od covidu se mi ještě nestalo, že bych vynechala svoji pravidelnou měsíční rubriku s humorem. Stalo se to poprvé až minulý měsíc, nějak nestíhám. Tak dnes opět humor, snad se mi výběr povedl. A do dnešní neděle pojďme s úsměvem.