hnízda s vepřovými nudličkami a pestem

Já tyhle těstoviny miluju. Nevím, jak se jim říká, já jim říkám hnízda. A podle mě tak vypadají, dokud je neuvaříte. Vzpomínám si na dobu, kdy různé tvary těstovin měly naprosto stejné chutě a někdy, když byl čas, jsem si je vyráběla sama. Dnes žádné nechutnají stejně.

Tentokrát opět velmi rychlé jídlo, čím jsem starší, tím víc mě baví rychlá jídla, a přímo skvostné.

V Lidlu byl italský týden a já nakoupila tři druhy těstovin, italské pesto s bazalkou, sušenými rajčaty a mandlemi a italskou omáčku a artyčoky. A bambusové výhonky, ale ty myslím italské nejsou. 
Dělám si do špajzu vždy zásobu podobných delikates, kterou neustále doplňuju.

Vepřové maso na nudličky jsem osolila, opepřila a osmahla na pánvi. Už jsem nedávala žádné koření a ani zeleninu, protože tohle pesto je výrazné samo o sobě, takže jídlo už nepotřebuje žádnou další příchuť.

Na měkké maso jsou hodila uvařené těstoviny, vmíchala pesto a čerstvou pažitku. 
Nahoru dala strouhaný sýr.

Vloni jsem měla svoje vlastní pesto z bazalky s česnekem v olivovém oleji a z petrželky, ale Italové to samozřejmě umí rozhodně líp.
Tenhle příspěvek suším v konceptech už víc než měsíc. Furt bylo plno jiných témat. Dnes se mi hodí, páč v hlavě je úplně vymeteno a viróza se mě furt drží.
Pohodový čtvrtek všem.