sobota 23. září 2017

žampionový salát


Nechápu, jak jsem tento velmi lahodný a osvěžující salát mohla vytěsnit na více než deset let z našeho života.
Prostě jsem na něj úplně zapomněla. 
O návrat do našeho jídelníčku se postarala máma mého muže, která si na něj před časem vzpomněla a dokonce měla schovaný recept psaný mojí rukou.
Takže jej opět vracím do života a musím přiznat, že chutná ještě lépe, než si pamatuju.
Recept si sem musím dát, ať ho zase nemusím hledat ve zprávách na facebooku jako dnes, kam mi jej máma poslala.
Nebudu psát poměry, vše podle chutí. Nakrájené žampiony jsem zalila vařící vodou, osolila a přidala trochu octa. Vařila jsem do poloměkka a poté dala do mísy, samozřejmě scedila.
Přidala nakrájenou červenou cibuli, červená být nemusí, osolila, opepřila, přidala nakrájená tři vařená vajíčka a nasekanou čerstvou petrželku. Do směsi jsem vmíchala majolku dle chuti. Dřív jsem přidávala na zahuštění strouhaný tvrdý sýr, ale dnes jednak nebylo moc zapotřebí zahušťovat a druhak tvrdý sýr jsem neměla.
Nechat chvíli tak půl hodinky vychladit v lednici a je to opravdu dobrota. 
Ten ocet při vaření žampionů dodá na šťavnatosti, protože se do těch žampionů natáhne. 
Dobrou chuť.

6 komentářů:

  1. To se tak někdy stane. :-) Alespoň se Ti nepřejedl a teď si zase pochutnáváte jako když máš ,,novinku". Zkusím ho, protože dle ingrediencí vidím, že s ním u nás doma uspěju.
    Hezký víkend! Tady u nás to zatím moc vábně nevypadá, zataženo a dosti chladno je.
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hani, u nás je dnes celkem teplo a svítí sluníčko, ale žádné horko teda není :-) Určitě ho vyzkoušej, já se ho nemůžu nabažit. Můj muž volá, nech mi tam ještě něco. Měj se krásně.

      Vymazat
  2. Neznám a docela mne zaujal, žampiony ráda v kuchyni používám. Vyzkouším Marti, díky. A s tím zapomínáním - nu, komu se to nestává, že?
    Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ali, jak jsem psala výše, je fakt výborný a nemůžu se ho nabažit. Určitě zkus. Hezký víkend.

      Vymazat
  3. Marti, děláš mi chutě, žampiony mám ráda, takže určitě vyzkouším.
    Přeji krásnou neděli. D.

    OdpovědětVymazat