pátek 7. prosince 2018

kotlety s hlívou ústřičnou



Dnes mám zpoždění v psaní  i čtení. Od včera jsem byla v Praze a večer hlídala vnoučata a k tomu počítač nepotřebuji. Po dlouhé době bez počítače 24 hodin, docela jsem si odpočinula. 
Dnes tedy zveřejňuji jen recept, který jsem měla připravený v konceptech snad měsíc. 
Zprudka jsem opekla kotlety ve wok pánvi jen osolené. K masu jsem přidala na proužky nakrájenou cibuli a nakrájený česnek, znovu zprudka opekla, okořenila barevným pepřem, přidala nakrájenou hlívu ústřičnou, po chvíli jsem přidala trochu balzamikového octa a kapku cukru, který jsem nechala zkaramelizovat. Cukr k masu přidávám dost často, zvýrazní se chuť a šťáva získá hezkou barvu. Podlila jsem horkou vodou a dusila, dokud nebylo maso měkké. 
Zahustila trochou solamylu a dobrou chuť. K tomu rýži vařenou s kari kořením.
Hezký zbytek dne.

12 komentářů:

  1. Masíčko na houbách můžu, mňam.
    Když jezdíme za vnoučátky, tak počítač také nepotřebuji.;-) Růža

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Růži, já si většinou počítač beru, protože pracuju, až děti spí. Ale psala jsem dva dny nějaké články, tak jsem se rozhodla, že toho bylo dost :-) Měj hezký večer.

      Vymazat
  2. Marti, s hlívou jsem ještě nevařila, pořád se na to chystám a ještě na to nedošlo. Mimo jiné proto, že máme spoustu sušených hub, tak sahám po nich. Ale inspiraci si budu (doufám) pamatovat - ony ty sušené zásoby taky jednou dojdou ;-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáni, my jsme letos neměli vůbec žádné houby, u nás nerostly. A hlívu máme rádi a v podstatě ji kupujeme furt na střídačku se žampiony. Ale hlíva má podstatně výraznější chuť a ještě je na víc zdravá. Měj se krásně.

      Vymazat
  3. Kotlety jsou jediné vepřové maso, které jím. Co jím, já je miluji a varianta s hlívou mi není vzdálená, ano, mohu.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Blondýnko, já jím všechno, ale na něco jsem kotlety nejlepší. Měj se krásně.

      Vymazat
  4. Marti, vypadá to skvěle, hnedka bych si to dala.

    OdpovědětVymazat
  5. Marti, musela to být dobrota. Můj muž hlívu miluje, vařím s ní celkem často!
    Měj hezký večer, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko, i my kupujeme hlívu často. Měj pěkné pondělí.

      Vymazat
  6. Marti , tak jsem opět dnes uvařila podle tebe,ale místo hlívy jsem dala naše sušené houby.Manžel hlívu nemá rád,což mě štve.Bylo to moooooc dobré a tak opět děkuji za recept.Martina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martinko, to mám radost. Myslela jsem, že jsi tento recept ani nezaznamenala. Jsem ráda, že chutnalo. Měj pěkný den.

      Vymazat

Moc děkuji za návštěvu a za milé komentáře, které mi zde zanecháváte. Díky za váš čas.