dnes z jiného soudku

připraveno

hotovo

Doba, kdy bylo vaření moje hobby a opravdu mě bavilo a ráda jsem vymýšlela nové a kreativní gastronomické dobroty, odplula s odchodem posledního našeho dítěte. Byla jsem v této oblasti naprosto vyhořelá. Po letech krmení tří neustále hladových krků, pečení až třikrát denně, páč než se stačily všechny děti dostat k pekáči kynutých buchet, byl pryč, jsem zkrátka tuto zábavu odsunula na vedlejší kolej. Dle ostatních jsem dobrá kuchařka a moje svíčková prý nemá konkurenci, jen už to pro mě není žádný zážitek. Přesto jsem se dnes rozhodla, že se podělím o recept na úžasné kanadské řízky. Už jsem je dlouho nedělala a vzpomněla jsem si na ně v pátek Je to rychlá, a to je pro mě dnes priorita, a chutná záležitost. Hlavně rychlá, to je důležité. Svíčková, na které opravdu pracuji tři dny - nakládám, opekám, peču atd., přijde na řadu tak jednou za rok a to ještě při velkých rodinných sešlostech.

Takže tady je recept na kanadské řízky:
vepřové maso (nejlépe krkovička) nakrájíme na řízky a jemně naklepeme
osolíme, obalíme ve strouhance, jen ve strouhance
pekáč vymažeme celý máslem a do něj položíme řízky, okořeníme navrch saturejkou,
na každý řízek dáme větší kousek másla a na to položíme čtvrtku anebo půlku jablka ((záleží na velikosti jablka)
dáme péct do trouby na 200-220 stupňů asi dvě hodiny, zkrátka až maso i jablka hezky zhnědnou
podáváme s bramborem a čerstvou zeleninou

Kombinace masa a pečeného jablka přináší opravdu zážitek. Takže dobrou chuť a napište mi, kdo jste vyzkoušeli.
Pečená jablka voní po celé kuchyni a v kombinaci se saturejkou ...