na skok v kuchyni

Miluju jídla bez plánu. Jídelníček na nástěnce u nás nemáme. 

Někdy se prostě kouknu do mrazáku a do lednice na zbytky a uvařím, co dům dá. 

Čím jsem starší, tím více mi tento způsob přípravy jídla vyhovuje.
Vaření už mi nepřináší takovou radost jako v době, kdy jsem musela zasytit tři neustále hladové krky a na vaření jsem se fakt těšila. Pekla jsem chleba, buchty, koláče a někdy za víkend i několikrát. 
Tak už mám pocit, že mám odvařeno. Nechci strávit v kuchyni víc času, než je nezbytně nutné. Samozřejmě, že vařím i klasiku, kdy je zapotřebí stát u plotny dýl, ale musí mě to těšit, ale občas to vyměním za co dům dá. 
Tenkrát jsem si to nemohla dovolit, protože to by dětem nestačilo a tolik zbytků bych ani nenašla.

Dnes jsme většinou jen dva. Někdy je to luxusní jídlo a někdy je jen dobré. 

Tyto těstoviny byly pro mě luxusní a pro mého muže jen dobré.

Těstoviny s krůtím masem a smetanou.

Ve wok pánvi jsem zprudka opekla na kostky nakrájené krůtí maso, trochu okořenila grilovacím kořením, pro změnu, páč jinak má u mě výsadní postavení pepř černý, barevný, citronový. 
Kapku jsem maso podlila a dusila. Přidala nakrájené žampiony a jedno rajče, které se samo v lednici už bálo.

Na konci jsem vše zalila zbytkem smetany a přidala těstoviny.

Můj muž nemá smetanu v jídle, pokud to není svíčková, maso po zahradnicku či kuře na paprice rád, ale říkala jsem si, že to nepozná. 
No nicméně domnívám se, že z tohoto důvodu ocenil jídlo jen jako dobré a ne výborné.

Já jsem si moc pochutnala. 

Dnes přidávám ještě jednu rychlovku, kterou nestojí za to dávat samostatně. Zbyly mi po svíčkové brusinky a já jsem si udělala jinou variantu pařížského jídla, jehož recept mám od dcery. 
Camembert či hermelín zalitý medem a zapečený jsem už tady dávala a je to opravdu pochoutka. Jí se s bagetkami.

Vytvořila jsem si tedy obdobnou variantu. 

Francouzský sýr brie zapečený s brusinkami. Dala jsem si k tomu jako přílohu brambory, abych měla plnohodnotný oběd. Byl jen pro mě. 
Můj muž dojídal zbytek svíčkové, toto by nejedl.

Ostatně ta malá modrá zapékací miska je stejně jen na jednu porci. Dostala jsem ji v Paříži od dcery k narozeninám právě na zapékání hermelínu s medem a vždycky si na oslavu svých narozenin v Paříži vzpomenu.